鮭の唐揚げカレー風味 アレンジも♪
greenforU @cook_40110237
秋鮭はパサパサしがち。唐揚げにすることで食べやすくなります。カレー味で魚臭さもありません。アレンジでさらに美味しく♡
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようとして、カレー粉も混ぜたら美味しかったので。
鮭の唐揚げカレー風味 アレンジも♪
秋鮭はパサパサしがち。唐揚げにすることで食べやすくなります。カレー味で魚臭さもありません。アレンジでさらに美味しく♡
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようとして、カレー粉も混ぜたら美味しかったので。
作り方
- 1
鮭の骨を抜きぶつ切りにし、塩コショウ、カレー粉をかけて少し置く。
- 2
片栗粉と小麦粉をビニール袋に入れよく混ぜ、そこに先ほど味付けした鮭を入れ、粉を満遍なく混ぜる
- 3
油を鍋に半分くらい入れて中火にかけ、鮭を入れて揚げる。入れた時にシュワシュワ泡が出るくらいが目安です。
約５分揚げる - 4
出来上がり
-
- 5
刻んだ玉ねぎを炒め、塩コショウ、牛乳を入れ煮詰め、つぶマスタードを入れる。鮭の唐揚げにかけるとひと味変わり美味しいです。
-
- 6
2016.10.28クックパッドニュースに掲載されました♡
コツ・ポイント
油の扱いには気をつけてくださいね。
アレンジ編のつぶマスタードは最後に入れて下さい。
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クックGML6W1☆
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