失敗なし！我が家のロールケーキ♡
我が家のロールケーキはちょっと小さめ。そして絶対に失敗はありません！2009.12.16分量、焼き時間変更しました。
このレシピの生い立ち
botanyukiさんのレシピ（ID522370）を参考にしていましたが削除されている為、我が家にある型に合うようにアレンジして、自分の覚え書きにレシピUPしました。
失敗なし！我が家のロールケーキ♡
我が家のロールケーキはちょっと小さめ。そして絶対に失敗はありません！2009.12.16分量、焼き時間変更しました。
このレシピの生い立ち
botanyukiさんのレシピ（ID522370）を参考にしていましたが削除されている為、我が家にある型に合うようにアレンジして、自分の覚え書きにレシピUPしました。
作り方
- 1
大きめのボールに、卵と砂糖を量り入れておく。（卵は常温に置いておかなくても、冷蔵庫から直接出したものでOK）
- 2
型にサラダ油またはマーガリン等を塗り、冷蔵庫へ入れておく。（またはクッキングシートを型に敷く）
- 3
薄力粉とコーンスターチを量り、何回かふるっておく。（私は3回ふるって、4回目を直接ふるい入れるようにスタンバイ）
- 4
①をハンドミキサー（高速）でよく混ぜる。ボールを動かしながらハンドミキサーも動かすと早い。10分しっかりと！
-
- 5
白くもったりして、「の」の字を書いてもも消えないくらいになればOK！
-
- 6
ここで、オーブンを180℃にセット。（早く予熱してももったいないので＾＾）
- 7
⑤に③の粉を入れ、さらに低速くらいのハンドミキサーで2～3分、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（かさが少し減るが大丈夫）
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- 8
⑦の生地を2つの型に均等に流し、表面をならしたら、軽く低い位置から落として空気を抜く。
-
- 9
180℃のオーブンで10分焼く。家は2段焼けるので、一度に2枚焼きます。
-
- 10
焼いているうちに、クリーム作り。★の材料をすべてボールに入れ、ハンドミキサー（高速）で混ぜる。混ぜすぎに注意！
- 11
焼き上がったら、あら熱をとり、型からはずしてクッキングシートの上に、焼き目を上にしてのせる。
- 12
クリームをぬり巻く。巻き終わりを下にして、冷蔵庫に入れて休ませる。
-
コツ・ポイント
いつもはフルーツを細かく刻んで入れますが、今回（写真）はシンプルなものを作りたくてホイップクリームだけにしました。ブランデーがいい仕事します♬ちょっとクリームが多かったように思いますが…。フルーツを入れる時はクリームを減らしてくださいね。
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sakuhima -
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