みず菜ときのこのあったかサラダ

ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850

冷たいサラダじゃなくてちょっとあったかい野菜が食べたい時に。
このレシピの生い立ち
あったかい野菜を食べたくて冷蔵庫の残り物をあさった所、出来た一品です。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. しめじ 1パック
  3. れば竹輪 1本
  4. ●塩ブラックペッパー 小さじ1
  5. ●蜂蜜 大匙1
  6. オリーブオイル 大匙2

作り方

  1. 1

    水菜は3cmほどのざく切りで水にさらしよく水気を切っておく。しめじは小房にばらばらにほぐす。

  2. 2

    竹輪は出来るだけうすぅーい斜めスライスにしておく

  3. 3

    フライパンに分量外のオイルをたらし暖まったところに竹輪を炒めこんがりさせる。しめじも続いて炒める。

  4. 4

    炒めている間に●の調味料をボールに合わせ味を調整。最後にオリーブオイルを合わせ水菜もざっくりあわせておきます。

  5. 5

    ドレッシングにあわせた水菜のボールに熱々の炒めたしめじと竹輪を最後ざっと合わせ完成。

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レシピ作者

ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850
に公開
人を呼んでお家でプチパーティ。ワイワイ楽しく飲んで食べることが、大好き。あとは、旦那さまに「うまい」と言ってもらいたくて日々、頑張っています。少々、スローな私ですが、よろしくです。
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