シーフードリゾット

小玉スイカ
小玉スイカ @cook_40209646

簡単ヘルシーフードリゾット
このレシピの生い立ち
手軽て簡単、カロリー半分の「エスビー シチューハーフシリーズ」が手に入ったので作ってみました。

シーフードリゾット

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このレシピの生い立ち
手軽て簡単、カロリー半分の「エスビー シチューハーフシリーズ」が手に入ったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 冷凍シーフードミックス 1袋
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
  3. ジャガイモ 2個
  4. にんじん 1/2
  5. にんにく 1かけ
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 400cc
  8. ご飯 2杯位
  9. とろけるクリームシチューハーフ 2袋
  10. とろけるチーズ 150g
  11. 少々
  12. こしょう 少々
  13. セリ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルをしいて、にんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを加えよく炒める。

  2. 2

    解凍したシーフードミックスと、火の通りやすい大きさに切ったジャガイモ、にんじんを加え炒める。

  3. 3

    ジャガイモ、にんじんに軽く火が通ったら水を加え、とろけるクリームシチューハーフを少しずつ加えて溶かす。

  4. 4

    ご飯を加え、チーズを入れて軽く混ぜる。塩コショウで味を調え、最後にパセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモとにんじんは先に電子レンジでチンして火を通しておいたほうがいいかも。

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