薄切りフルーツに、塩とオリーブオイル
ミッキーアン @mickey_anne
スライスしたフルーツに、ナッツと塩とオリーブオイルをプラス♥まろやかで風味と食感のよいフルーツサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スライスした果物とナッツに、オリーブオイルをひとかけ。 塩とレモン汁で美味しいフルーツサラダに仕上がりました。
今回「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を使用しています。
薄切りフルーツに、塩とオリーブオイル
スライスしたフルーツに、ナッツと塩とオリーブオイルをプラス♥まろやかで風味と食感のよいフルーツサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スライスした果物とナッツに、オリーブオイルをひとかけ。 塩とレモン汁で美味しいフルーツサラダに仕上がりました。
今回「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を使用しています。
作り方
- 1
果物は、今回苺・ﾊﾞﾅﾅ・ﾘﾝｺﾞを使用しました。お好みのフルーツでどうぞ。
- 2
苺はへたを落として薄くスライスする。
バナナも薄い輪切りにする。 - 3
林檎は今回皮ごと使用。よく洗って塩少々をすり込み、再び洗ったのち、1/8等分のくし形切りにして薄くスライスする。
- 4
レモン汁と白ワイン各少々をふって軽くなじませる。
-
- 5
器に1人分ずつ盛り付ける。
-
- 6
表面は、フルーツの層が重なるように盛り付けるときれいに見えます。
-
- 7
お好みのナッツを散らす。（今回、ｶｼｭｰﾅｯﾂ、胡桃、かぼちゃの種、ヒマワリの種使用。）
-
- 8
オリーブオイルをひとかけし、塩ごく少量を散らしてミントの葉を添えて完成です。
-
- 9
今回、塩は結晶の大きな海塩。お好みの塩をごく少量お使いください。
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コツ・ポイント
塩はごく少量で結構です。
フルーツの甘さで十分美味しいですがお好みではちみつなどたらしていただいても美味しいです。
フルーツはお好みのものでどうぞ。
キウイ・桃・ブドウ・イチジク・柿・梨・柑橘類等も合います♡
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