鶏皮をゆでます。

その後水切りし、フライパンで表面を焼きます。
その際油はひかないで下さい！
皮から油がでますので^_^

いいぐらいに色味がついてきたら、キッチンペーパーで油をとります。

油をとってる間に大根おろしとタレを作ります！
大根おろしは、すって大根の水分をしっかり切って下さい！

タレの作り方
❇︎を全て耐熱容器にいれ、軽くチンして下さい。
沸騰したらすぐ取りだして下さい。

油をきったら鶏皮をお好みの大きさにキッチンハサミで切ります^_^
私は、1cm程に切っています！

切った鶏皮をお皿に入れ、水分のきった大根おろしをのせ上からタレをかけて完成です^_^！