とろ～り甘い！白ネギの素焼き！
ただトースターで焼くだけ！
特に秋冬の新鮮なネギだと美味しい！！
生椎茸や油揚げを加えてアレンジするのも簡単です！
このレシピの生い立ち
富士宮市杉田の渡辺農園さんから頂いた新鮮な白ネギ。
あまり手を加えずに味わいたく、素焼きにしてみたら・・・その甘さにびっくり！
＊Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中です♪
とろ～り甘い！白ネギの素焼き！
ただトースターで焼くだけ！
特に秋冬の新鮮なネギだと美味しい！！
生椎茸や油揚げを加えてアレンジするのも簡単です！
このレシピの生い立ち
富士宮市杉田の渡辺農園さんから頂いた新鮮な白ネギ。
あまり手を加えずに味わいたく、素焼きにしてみたら・・・その甘さにびっくり！
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アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを洗い、一口大にぶつ切りにする。
-
- 2
アルミホイルをくしゃくしゃにする。
その上にネギを広げてトースターで焼く。 -
- 3
焼き色がつくぐらい焼いたら、出来上がり。
-
- 4
塩や醤油、味噌ダレ、かつお節などお好みで。
そのままでも、白ネギのとろ～り感、甘みとジューシーさを味わえますよ♪ - 5
★しめじと油揚げを加えてアレンジ♪
★白ネギ・しめじ・油揚げのトースター焼き♪★でレシピ公開中！
-
- 6
★今回使ったのは、富士宮市杉田の渡辺農園さんから頂いた白ネギ。
収穫中の畑に近づくとネギの香りが！ -
- 7
【見分け方その1】
・持った時重いものがよい。(軽いものは時間が経ってパサパサ。中のねばねばも少ない。) - 8
【見分け方その2】
・白い部分が上から下まで同じ太さのものがよい。(寸胴)
コツ・ポイント
・生椎茸や油揚げも加えて一緒に焼き、かつお節をまぶして醤油をたらしても美味しい一品に。
・フライパンで焼いてもOK！
・青い部分も栄養豊富！ぜひ使ってください！
・ぬめりは甘みとトロトロとした食感を生み出し、食物繊維もたっぷりなんです♪
つくれぽ
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