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クレソンサラダ
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クレソンサラダ-レシピのメイン写真

クレソンサラダ

cana286
cana286 @cook_40093850

ピリッと辛いクレソンは炒めて、サラダにしました！
このレシピの生い立ち
生では辛くて食べれないクレソンを、炒めて辛みを飛ばしてからあっさりサラダにしました。

ピリッと辛いクレソンは炒めて、サラダにしました！
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ピリッと辛いクレソンは炒めて、サラダにしました！
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生では辛くて食べれないクレソンを、炒めて辛みを飛ばしてからあっさりサラダにしました。

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材料

4人分
  • クレソン １袋
  • レタス ４枚
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩 小さじ0.5弱
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作り方

  1. 1

    レタスはよく洗い、食べやすくちぎる。
    クレソンはよく洗い、５㎝くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとクレソンを入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    クレソンがくたっとしてきたら、塩をふりかけ、さらに炒める。

  4. 4

    ボウルにレタスと３のクレソンを入れて、全体を混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

クレソンは弱火でじっくり炒めた方が辛みがとびます。
クレソンにしっかりと味付けしてあるので、レタスには味付け不要です。

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cana286
cana286 @cook_40093850
2017/04/01 11:52に公開
料理が大好きな主婦です。仕事をしながら子育てをしているので、ささっと作れるおかずが多いです。特別な材料を使わないで作れるおいしい料理がモットーです。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス クレソン

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