里芋を袋から出し、ざる等に移し水洗いをします。

水洗いした里芋を耐熱ボールに入れ、里芋が隠れる位まで水を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2～2分30秒温めます

鍋にこしあんを絞り出します。そこに水を全量加えて、鍋を中火にかけます(電子レンジでも温められますが、徐々に温めて下さい)

電子レンジで温めた里芋の水をきって、こしあんの鍋に入れ一緒に温めます。

最後にあんこの味見をして、塩で調整してください。

お椀に里芋3～4個をすくい入れ完成。付け合わせに、漬物なんかが少しあると、なおGooD！