ボリュームアップ☆肉じゃがリメイク丼
（masanatu） @cook_40075608
残り肉じゃがのお肉が少なくてもヘルシーにガッツリ感あり(*^^)v高野豆腐に汁をタップリ吸わせてジュワ〜♥
このレシピの生い立ち
残り肉じゃがの肉が少なくて考えました(/ω＼)
ボリュームアップ☆肉じゃがリメイク丼
残り肉じゃがのお肉が少なくてもヘルシーにガッツリ感あり(*^^)v高野豆腐に汁をタップリ吸わせてジュワ〜♥
このレシピの生い立ち
残り肉じゃがの肉が少なくて考えました(/ω＼)
作り方
- 1
こんな感じでお肉がお玉に乗ってる分しか残ってません(/ω＼)食べる分の具と汁を小鍋に移す。
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- 2
高野豆腐を水で戻して出来る限りギューっと水を切る。お肉感を出したいので手で雑にちぎる。
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- 3
ご飯をできるだけ深くて大きめの器に平たく盛る。（ガッツリ食べているような気がして幸せ♥）
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- 4
小鍋に高野豆腐を入れグツグツ煮る。溶き卵を回し入れ好みの固まり具合で火を止めご飯の上に乗せる。
紅生姜と海苔をお好みで。
コツ・ポイント
高野豆腐の水を固く切って煮汁を吸わせると味が染みます。
野菜と汁だけ残った肉じゃがの再利用はレシピID：19185263を是非参考に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19197509
