玄米パエリア
ミミッキュー @cook_40125066
圧力鍋で作るパエリア。プチプチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
玄米のプチプチ食感としっかりした味はパエリアにむいていると思い作ってみました。
玄米パエリア
圧力鍋で作るパエリア。プチプチしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
玄米のプチプチ食感としっかりした味はパエリアにむいていると思い作ってみました。
作り方
- 1
玄米は洗い、調理の2時間ほど前に水につけ、直前でザルにあけておく。
- 2
海老は頭とあしをとり、背わたを抜く。殻はつけておきます。
- 3
玉ねぎをみじん切り、オリーブオイルで透き通るまで炒める。
- 4
水をきった玄米も加えて炒める。
- 5
水カップ4杯、チキンブイヨン、サフランを加え、圧力鍋で12分加圧。自然に圧が抜けるのを待ちます。
- 6
圧が抜けたら、海老、トマト、三度豆をのせ、さらに10分加圧。圧が下がったらできあがり。
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コツ・ポイント
炊飯器で作る時は、具材を途中で追加できない炊飯器の場合は最初から海老、トマト、三度豆を上にのせて炊きます。
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圧力鍋で①玄米パエリア②焼き玄米パエリア 圧力鍋で①玄米パエリア②焼き玄米パエリア
玄米ドリアID18765208の焦げた部分が美味しくて、ならばパエリア版も、という事で、香ばしく美味しい玄米パエリア
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198088
