☆超簡単!絶品おいなりさん☆

サリーちゃんの母
サリーちゃんの母 @cook_40037407

ほんのり甘くてついついもう1個!って手が伸びちゃう。そんなおいなりさんです☆
このレシピの生い立ち
たくさんはいらないけど、ちょっと食べたい。少人数でも美味しいおいなりさんが作れないかと思いました。
油揚げさえあればあとは超簡単。いつも冷凍しておかずが少ない時に作ります。

☆超簡単!絶品おいなりさん☆

ほんのり甘くてついついもう1個!って手が伸びちゃう。そんなおいなりさんです☆
このレシピの生い立ち
たくさんはいらないけど、ちょっと食べたい。少人数でも美味しいおいなりさんが作れないかと思いました。
油揚げさえあればあとは超簡単。いつも冷凍しておかずが少ない時に作ります。

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材料

2~3人分
  1. 酢飯 1合半
  2. 油揚げ 4枚
  3. ★だし汁 1カップ
  4. ★砂糖 大さじ4
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★しょう油 大さじ2、1/2

作り方

  1. 1

    ご飯を洗って普段より少し少なめの水加減にしておく。

    油揚げは熱湯で油抜きをし、半分に切っておく。

  2. 2

    鍋に★を入れる。

  3. 3

    落とし蓋をし弱火で煮ます。

    時々、味が均一になるようにひっくり返す。
    この時、菜箸なとで破かないように!

  4. 4

    煮汁が少し残る程度で火を止め、そのまま冷ます。

  5. 5

    炊飯器のスイッチを入れ焚けたら、酢飯を作っておく。

  6. 6

    軽く煮汁をしぼり、酢飯を詰める。

    この時お好みで白ゴマやガリ、五目を入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

味見した時、ちょっと濃いかな?ってくらいが仕上がった時ちょうどいい感じになります。

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サリーちゃんの母
に公開
7ヵ月の息子のママをしています。パパと息子に少しでもおいしいご飯を食べさせてあげれるように日々努力中です。
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