ゆず香る♪レンコンとエリンギのサラダ　

Name: ゆず香る♪レンコンとエリンギのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 50g; エリンギ 2本; ゆず 1/2個; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

本当に簡単ですぐ出来てヘルシーなサラダです♪あと一品！というときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたサラダです。
簡単にできるので、何かあと一品！というときによく作ります(*´з`)

ゆず香る♪レンコンとエリンギのサラダ　

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

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材料

2人分

れんこん 50g
エリンギ 2本
ゆず 1/2個
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

レンコンは薄く半月切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2

ゆずの皮は薄くそいで千切り。
残りはしぼる。
3

レンコン、エリンギをそれぞれ電子レンジでチンして火を通す。
レンコンはシャキシャキ感が残る程度に。
4

ボウルにレンコン、エリンギ、ゆずの皮、しぼり汁を混ぜる。
塩とブラックペッパーで味付けしたら完成♪

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感が残るようにチンすると、食感が楽しめるサラダになります♪
600wだと2分くらいでした。
ゆずが好きな方は多めに～♪

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つくれぽ

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ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

2013/11/14 09:38に公開

料理大好き！食べること大好き！仲良し姉妹です♪姉は管理栄養士、フードスペシャリスト。旦那さまは結婚後7kg減量(*⁰▿⁰*)子供が産まれ離乳食にも挑戦中♪妹は新婚。日々のお料理を頑張っています♪おいしいもの食べたいしダイエットもしたい！美容も気になる！そんな自分たちのための料理です♪ブログhttp://ameblo.jp/paprika-houseki/

このレシピのキーワード

サラダれんこんエリンギゆず

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