余った紫蘇でおつまみ→おにぎり
さちたまにゃん @cook_40116674
いつも紫蘇をちょびっと余らせちゃうんです…
このレシピの生い立ち
買ってはちょびっと余らせちゃう紫蘇を、とにかく簡単に、頭を使わずに使い切りたくて…お酒のおつまみになれば食べ切れますしね^_^
余った紫蘇でおつまみ→おにぎり
いつも紫蘇をちょびっと余らせちゃうんです…
このレシピの生い立ち
買ってはちょびっと余らせちゃう紫蘇を、とにかく簡単に、頭を使わずに使い切りたくて…お酒のおつまみになれば食べ切れますしね^_^
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、1\4を更に半分にする。それぞれ半月切りにする。
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- 2
丸い方を上にして約2ミリくらいの厚さで包丁を入れ、5ミリくらい残す。更に2ミリくらいの厚さで今度は切り落とす。を繰り返す
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- 3
紫蘇の葉をみじん切りにし、梅干しの種を除いて一緒にたたく。
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- 4
余った紫蘇を基準に、梅干しはお好みの塩分、お好みの量でOK！今回は蜂蜜梅干しを使いました♪( ´▽｀)
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- 5
大根に梅肉を挟んでいきます。箸ですくってちょっとずつ入れて、奥までグッと入れ込みます。
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- 6
ギュッと、梅肉を外に広げるように優しく押して、はみ出た梅肉を綺麗に取れば完全です☆
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- 7
それでも使い切れなかった梅肉はおにぎりの具にしたり、混ぜ御飯にして使い切ります☆
コツ・ポイント
簡単な動作ですが、梅肉を挟むときは丁寧にゆっくりやると失敗しません^_^
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