沸騰した湯に卵3個を入れて5分（半熟）茹で直ぐに冷水につけ30秒位おき殻を剥きます。

玉ねぎ、人参をみじん切りにします。

フライパンに油を敷いて玉ねぎ、人参のみじん切りを炒め、粗熱をとります。

ボールに合挽肉、玉ねぎ、人参、パン粉、牛乳、卵1個、○の調味料を入れて良く混ぜます。

4.を三等分して空気を抜いて半熟卵を包みます。

フライパンで5.を中火で蓋をして焼きます。

6.返してとろけるチーズを乗せて焼きます。

ハンバーグにソースをかけ、野菜を添えます。

9.のままでも良いですが、ハンバーグを切ってだしたら綺麗です。