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ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ
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ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ-レシピのメイン写真

ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ

candysarry
candysarry @cook_40056186

新鮮な野菜を使って、シンプルなサラダにしました。
オリーブオイルは便秘改善に効果があり、ビタミンの吸収を助けてくれます。
このレシピの生い立ち
産直で仕入れた新鮮なお野菜をシンプルにいただきたくて。

新鮮な野菜を使って、シンプルなサラダにしました。
オリーブオイルは便秘改善に効果があり、ビタミンの吸収を助けてくれます。
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産直で仕入れた新鮮なお野菜をシンプルにいただきたくて。

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candysarry
candysarry @cook_40056186

新鮮な野菜を使って、シンプルなサラダにしました。
オリーブオイルは便秘改善に効果があり、ビタミンの吸収を助けてくれます。
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産直で仕入れた新鮮なお野菜をシンプルにいただきたくて。

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材料

2人分
  • サニーレタス 1枚
  • グリーンリーフ 1枚
  • 京水菜 適量
  • きゅうり 10cm位
  • トマト 1個
  • パルミジャーノチーズ 20g位
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • 粗挽きブラックペパー 適量
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜類は綺麗に洗って、食べやすい大きさにちぎったり、切ったりして(1人分ずつ)皿に盛りつける。

    • ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ作り方1写真
  2. 2

    食べる直前に、オリーブオイルとレモン汁をまわしかけ、パルミジャーノを摩り下ろし、ブラックペッパーをたっぷりとふりかける。

    • ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

新鮮なお野菜(これが一番のポイント!)に、レモンの酸味とオリーブオイルの風味。 塩は入れなくても、パルミジャーノの塩分とブラックペッパーのスパイシーな香りと辛味がアクセントになり、これだけで、本当に美味しいサラダができます。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2017/03/29 15:14に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 トマト キュウリ サニーレタス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19200501
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