さわやか☆しそジュース

かみkami
かみkami @cook_40052192

お向かいのおばちゃんに教わりました。見た目も味もとってもさわやか☆
このレシピの生い立ち
お向かいのおばちゃんが「作る?」と、しそとレシピと出来上がり品を小さなペットボトルに下さいました。これは作らんなんやろ…^^;と頑張って作ったら初心者にも簡単に作れておいしく、夫にも好評だったので載せることにしました。

さわやか☆しそジュース

お向かいのおばちゃんに教わりました。見た目も味もとってもさわやか☆
このレシピの生い立ち
お向かいのおばちゃんが「作る?」と、しそとレシピと出来上がり品を小さなペットボトルに下さいました。これは作らんなんやろ…^^;と頑張って作ったら初心者にも簡単に作れておいしく、夫にも好評だったので載せることにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. 赤じその葉 300 g
  2. 氷砂糖 300 g
  3. 2L
  4. 360ml

作り方

  1. 1

    赤じその葉はきれいに洗い、分量の水とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰後、火を弱めて7~8分煮出す。

  2. 2

    赤い色が水に出て、赤じそが青じそみたいになります^^)

  3. 3

    しそを取り出し、煮出し汁に氷砂糖を入れる。

  4. 4

    砂糖が溶けたら酢を加えて混ぜる。

  5. 5

    水で2~3倍に薄め、好みで氷を浮かべていただく。

コツ・ポイント

砂糖、酢は好みのものでお作り下さい。私は果糖とリンゴ酢で試しました。おばちゃんは多分氷砂糖に米酢^^)今年は甜菜糖に米酢でやってみようかな~♪

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