さつまいもを水でサッとあらいラップに包み600wのレンジで約12分チンする。

ちんしてる間、バターを湯せんして液状にしておく。

さつまいもに爪楊枝をさして柔らかいのを確認できたらラップをとり皮をむく。

ボールにさつまいもを少しカットしながら熱いうちに入れバターと砂糖を入れつぶしていく。

途中、牛乳やお湯を入れて柔らかくする。
抹茶の粉を入れさらに混ぜる。

ラップを適当な大きさにある量分切って置いておく。

さつまいもが混ざりちょうどいい硬さになればラップの上に大きなスプーンで1口づつのせていきラップの端をもちねじる。

ねじって置く時、下は平になるように少し強く置いていく。平らなボードか大きめなお弁当箱に入れて冷蔵庫で冷ます。

30分くらい冷ましたら取り出しラップを優しくはがして行く。

最後にお弁当のお供にするのか、お皿にのせるかして粉砂糖をプリプリしてできあがり。