簡単!アボカドとトマトのうまうまキムチ!

どさん子浜っ子
どさん子浜っ子 @cook_40225842

アボカドのまろやかさと、トマトの酸味がピリッとしたキムチ味に合うんです。
意外な組み合わせが癖になる味わいです。
このレシピの生い立ち
よく行く韓国料理屋さんで食べて、とても美味しかったので自己流で作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. アボカド 1個
  2. トマト 1個
  3. キムチの素(桃屋などから出ています。スーパーなどで購入できます。) 適量

作り方

  1. 1

    アボカドを一口大に切ります。

  2. 2

    沸騰したお湯にトマトをくぐらせ、湯剥きします。
    皮を剥いたトマトを一口大に切ります。

  3. 3

    ジップロックやビニール袋に切ったアボカド、トマト、キムチの素を入れ、袋の口を締めキムチの素が行き渡るように軽く揉みます。

  4. 4

    そんなに味がしみるものではないので、合えただけで美味しくいただけます。
    冷蔵庫に入れて保存してください。

  5. 5

    袋系だと結構匂いがするので、合えたらビンに入れて保存の方が匂いません。

コツ・ポイント

味に影響はありませんが、日にちが経つとトマトの水分が出てくるので、気になる方は種のドロッとしたところを取り除いて下さい。
アボカドは柔らかいほうがまろやかさは増します。が、混ぜた時に崩れやすいので硬いほうが見た目が綺麗です。

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レシピ作者

どさん子浜っ子
どさん子浜っ子 @cook_40225842
に公開
美味しいものを作るのと、食べるのが大好きです。美味しいご飯を楽しく作れるように、少しでも皆様のお役に立てたらとおもいます。
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