鶏肉に醤油小さじ1（分量外）で下味をつけておく。

片栗粉小さじ2を（1）にまぶす。

調味料を混ぜ合わせておく。
たまねぎ、パプリカは2cm角程に切る。

フライパンに油を熱し、鶏肉を表裏色づくまで焼き一旦取り出す。

フライパンに残った油で、玉ねぎ、パプリカを炒める。

火が通ったら、(4)の鶏肉を戻し、炒め合わせる。

合わせ調味料をまわし入れ、とろみがついたらできあがり。