ラム肉をおいしく食べるにはよく食べられる地方の料理を参考にすればよい。ラム肉は栄養豊富で健康に良いと言われている。
このレシピの生い立ち
NHKのきょうの料理を見ていたら鶏肉のタジンの料理を見つけた。この料理には私の好きなラム肉が合うと思って作ったら美味しかった。また果物は甘い野菜として作れば良いということが書いてあったので柿とかリンゴを使い、それに干しブドウに入れました。