じゃがいもはラップで包んで600Wで5分、裏返して更に3分加熱したら熱いうちに皮をむいてお塩と胡椒、バターを加えて潰す。

キャベツは固い部分と柔らかい部分にわけ、固い部分は小さめに切り600Wで1分程度加熱。柔らかい部分は1センチ角位に切る。

玉ねぎは薄切りにした後上から三等分くらいに切って粗めのみじん切りに。ウインナーは斜めに半分に切る。

フライパンにバターを入れ溶かしたら焦がさないように玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通りしんなりするまで炒める。

ウインナーとキャベツの固い部分を加え炒める。キャベツの柔らかい部分とコーンを加え更に炒めたら牛乳を加える。

牛乳が沸騰してきたらじゃがいもを加えよく混ぜ合わせじゃがいもとキャベツの水分を飛ばしながら焦がさないように煮詰める。

いい感じのとろみがついてきたら、コンソメを入れ溶かし、塩胡椒で味を調え、オーブン用の耐熱容器に均等に盛り分ける。

お好みで、みじん切りにした茹で卵を乗せ、クリームチーズをちぎりながら乗せ、輪切りにしたピーマンとプチトマトを乗せる。

チーズを乗せ、パン粉を適量振りかけたらレンジのオーブン機能で焼き目が付くまで焼いて乾燥パセリをふりかけ完成♪

○グラタンが冷めてしまったら一度レンジで温めてから焼くと焼き過ぎず中まであつあつに出来ます。