作り方
- 1
常温に戻したお肉にフォークをつんつんして穴をあけ、黒胡椒と塩をたっぷり擦り込んで３０分程置きます
-
- 2
２3０℃に熱したオーブンで１５～２０分焼きます（お肉の大きさ厚さや温度によって変わります）
- 3
熱いままアルミホイルで包んで冷まします
- 4
ソースの材料をブレンダーにかけます（なければ玉ねぎをおろしてください）
- 5
肉汁とともにお鍋に入れて弱火で加熱します
- 6
パプリカはトースターかグリルで表面に少し焦げ目が付くぐらいに焼いて切ります
- 7
スライスしたローストビーフと・ベビーリーフ・パプリカを盛り付け、ところどころにソースをちょこっとずつのせてできあがり
コツ・ポイント
ホイルで包むことによって余熱で中まで火が通りますので焼き過ぎに注意
心配なら途中で取りだしてスライスしてみて、また焼いても大丈夫です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203139
