丸ごとトマトのグラタン
ちゃびママ @cook_40091586
火を通したトマトって甘くてとろとろでとっても美味しい！
オーブントースターで手軽に焼けて ちょっとおしゃれな一皿♡
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用に簡単で可愛い一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニ→茹でる
ベーコン→1cm幅に切る
玉ねぎ→みじん切り
ニンニク→みじん切り -
- 2
トマト→ヘタの部分を切り落としスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身はみじん切りにしておく。
-
- 3
トマトがあまり薄くならないように、タネと中心部分だけ取り除くような感じで。
ヘタは後で飾りに使います。 - 4
オリーブオイルを熱したフライパンで、にんにくから下、○の材料を順番に炒め、最後にトマトの中身とマカロニを加えます。
-
- 5
コンソメとブラックペッパーで味を調えます。
- 6
4で炒めた具材をトマトの中に詰めます。
チーズをのせてアルミホイルを敷いたオーブントースターで3分ほど加熱。 -
- 7
チーズが溶けたら パン粉を少し振ってあと5分ほど焼きます。焦げ目がついたら完成。
- 8
とっておいたトマトのヘタやバジルや、ジュノベーゼソースで飾り付け～♪
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コツ・ポイント
トマトはおしりの丸い安定感のあるものを使ってください。あまり焼きすぎず、チーズに焼き目がつくくらいでいいです。
中身がトロトロでジューシーなのでスプーンで召し上がれ（*^_^*）
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