水煮に塩気があるので、正油は１～２滴くらいで。
一回ごとにのせるのが面倒なら、お行儀は悪いですが缶汁ごとご飯にかけて調味をし、海苔でくるんでも。
味の素はなくても問題ありませんが、缶や魚の臭みが和らぐ気がするので、鯖缶苦手な方は、有りで。