大根の葉入り、我が家の味噌汁
ぴょんげくん @cook_40141329
大根についてる葉も味噌汁に入れ、彩り良く！
このレシピの生い立ち
大根の葉がもったいし、彩りもよくなるので味噌汁の具として入れたら、食感も良く家族にも好評でした❤
大根の葉入り、我が家の味噌汁
大根についてる葉も味噌汁に入れ、彩り良く！
このレシピの生い立ち
大根の葉がもったいし、彩りもよくなるので味噌汁の具として入れたら、食感も良く家族にも好評でした❤
作り方
- 1
大根、人参はいちょう切り、豆腐はさいの目に切ります。大根の葉はざく切りにします。
- 2
鍋に水をはり、大根、人参を入れ煮ます。
- 3
沸騰したらアクをすくい、だしを入れ火を弱めて煮ます。
- 4
大根、人参が煮えてきた、大根の葉を入れ煮ます。
- 5
豆腐を入れ、味噌を溶き入れたら沸騰する直前で火を止め完成！
コツ・ポイント
大根の葉はあまり煮ない方が食感が
いいですよ。また、土がついてるので
良く洗ってください。
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