いくらの醤油漬け、お手軽版。
marimi5 @cook_40037277
ネットリ美味しい。
このレシピの生い立ち
小料理屋さんのイクラがネットリ美味しかったので、大将に作り方を聞いて試行錯誤
アプリでひらく作り方
- 1
いくらをほぐして水を切る。
- 2
醤油と鰹出汁を合わせて、5分浸ける。
- 3
ザルにあげて30分おいて水分をきる。
- 4
３をタッパーに入れて、仕上げタレをヒタヒタ程度に入れて漬けたら2時間位置けば食べられる
コツ・ポイント
丁寧にほぐす
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