石焼き風ビビンバ
rinmmm @cook_40091456
すごく簡単に本格ビビンバが出来ます。忙しいお昼のメニューやフライパンごと出しておもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
簡単な作り方を教えてもらったので
石焼き風ビビンバ
すごく簡単に本格ビビンバが出来ます。忙しいお昼のメニューやフライパンごと出しておもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
簡単な作り方を教えてもらったので
作り方
- 1
もやしを茹でてにんにく､塩（分量外）で味付けする。
- 2
ニラと挽き肉を炒め、塩､コショウで味付けする。
- 3
ご飯をフライパンで平らに焼き､カリカリになったらごま油（分量外）をフライパンの縁からまわしかける。
- 4
具と卵黄をご飯の上に盛り付け、☆の調味料を混ぜ合わせ上からかける。
コツ・ポイント
挽き肉から油が出るのでキッチンペーパーで拭き取ると出来上がりが油っぽくなりません。ご飯に回しかけるごま油はあっさりと食べたい時には控え目にして下さい。 ご飯を焼いたフライパンに盛り付けると豪華に見えます。おもてなし一品にも。
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