キャベツを茹でて、火が通ったら、皿にあけます。

次に茹でたキャベツの茹で汁で、鳥肉を茹でます

梅干しを細かくさいて、キャベツと和えます。
次に、醤油、味の素、胡麻油で味をつけます。

次に、火が通った鳥肉の皮の部分だけ塩をふり、胡麻油で皮の部分だけ焼きます。

最後に、ご飯、キャベツと梅を和えたもの、鳥肉の順でのせていき、最後にお茶をかければ出来上がりです