コロコロラスクのキャラメルパフェ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
コロコロ小さく焼いたラスクのカリカリ食感が抜群のアクセント♪簡単おしゃれなキャラメルパフェ
このレシピの生い立ち
ラスクを作った時に、よくパフェでコーンフレークなどが入ってるけどその代わりにこのラスクの食感でも美味しいんじゃないかなぁた
思いつきで作ってみました
コロコロラスクのキャラメルパフェ
コロコロ小さく焼いたラスクのカリカリ食感が抜群のアクセント♪簡単おしゃれなキャラメルパフェ
このレシピの生い立ち
ラスクを作った時に、よくパフェでコーンフレークなどが入ってるけどその代わりにこのラスクの食感でも美味しいんじゃないかなぁた
思いつきで作ってみました
作り方
- 1
オーブンを150℃に予熱し、その間に食パン(ここではローソンウチカフェブレッド)を1㎝角程度のサイズに切っておく
- 2
予熱完了したオーブンに、【1】のパンと耐熱容器に入れたバターを天板に並べて15分加熱する
- 3
いったん【2】を取り出して、バターがふつふつしているうちに砂糖を加え混ぜて、パンを加えて絡ませる
-
- 4
【3】を150℃のオーブンで更に10分焼き、120～℃に下げて5分焼き、焼き上がったら5～10分ほど放置してラスク完成
-
- 5
器に【4】と☆を盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
ラスクは、低めの焼成温度で焼きあげ、焼きあがり後に少しオーブン庫内で放置することで、しっかり乾燥したさくさくラスクに仕上がります
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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