南瓜の鶏ミンチ詰め丸ごと煮♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
コロンと南瓜にミンチを詰めたらコトコト煮てね♪甘辛味がほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは南瓜にそぼろあんをかけていたのですが、小さめの南瓜に詰めてみました。
南瓜の鶏ミンチ詰め丸ごと煮♪
コロンと南瓜にミンチを詰めたらコトコト煮てね♪甘辛味がほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは南瓜にそぼろあんをかけていたのですが、小さめの南瓜に詰めてみました。
作り方
- 1
ボールに『鶏つくねの具』(ID19368295)を全部入れてよく練る。
- 2
南瓜はワタとタネを取って1/4に切りレンジで４～５分チンする。（後で煮るので少し堅めでもOK）
-
- 3
南瓜の内側に片栗粉を軽く振っておく。
-
- 4
③に①の具を詰める。
-
- 5
お鍋に『♪だし』を入れて煮立たせ④をそっと入れて煮ていく。
-
- 6
一度ひっくり返してね。（壊さないようにフライパン返しなど使って）鶏ミンチからも味が出るので濃いければお水を足してね♪
-
- 7
南瓜だけ取り出して、残ったつゆに水溶き片栗でトロミをつける。
- 8
お皿に南瓜を乗せて⑦のあんをかけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
鶏つくねの具は多めに作って冷凍しておくと便利ですよ♪
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