もやしとトマトだけ！カルボナーラ
あまのと @cook_40226006
材料少なくカロリーも低め！？な夜食向きカルボナーラです。ベーコンも生クリームも無しなのでさっぱりした味o(^-^)o
このレシピの生い立ち
前にテレビで本場のカルボナーラのソースは生クリーム無しだと知り、ある日作ってみようかと思ったけど残業して時間は夜10時過ぎ。。。(+_+)
カロリー怖！でベーコン抜き、パスタ替わりにもやしと、彩りにトマトを入れてみたら、美味しかったので
もやしとトマトだけ！カルボナーラ
材料少なくカロリーも低め！？な夜食向きカルボナーラです。ベーコンも生クリームも無しなのでさっぱりした味o(^-^)o
このレシピの生い立ち
前にテレビで本場のカルボナーラのソースは生クリーム無しだと知り、ある日作ってみようかと思ったけど残業して時間は夜10時過ぎ。。。(+_+)
カロリー怖！でベーコン抜き、パスタ替わりにもやしと、彩りにトマトを入れてみたら、美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあけておく。トマトは荒いみじん切り。
- 2
フライパンに油とニンニクを入れて中火で軽く炒め、もやしとトマトを入れ、もやしがしんなりするまで炒める。
- 3
チーズを入れて炒め、なんとなく溶けてきたら、必要なら塩をして火を止める。この段階でほんのりしょっぱいくらいが良いかも。
- 4
といた卵をぐるりとかけて、手早くあえる。余熱でとろとろの半熟くらいになったら、すぐ皿に移す。
- 5
黒コショウをお好みで振る。あつあつのうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
ベーコンやハムを入れるとよりカルボナーラに。
ニンニクは、肉類が無いため、少しパンチが欲しくて入れてますが、無くても良いと思います。
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