柔らかトロトロ☆かぶのツナあんかけ
MAIちゅん☆ @cook_40051405
かぶを柔らかくトロトロに煮た温かメニュー。
途中で取り分けて離乳食にもアレンジ出来て家族みんなに嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
子供に初めてのかぶを食べさせる時に大人もかぶで温まる美味しいメニューを一気に作ってしまいたくて。
柔らかトロトロ☆かぶのツナあんかけ
かぶを柔らかくトロトロに煮た温かメニュー。
途中で取り分けて離乳食にもアレンジ出来て家族みんなに嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
子供に初めてのかぶを食べさせる時に大人もかぶで温まる美味しいメニューを一気に作ってしまいたくて。
作り方
- 1
かぶの葉を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。皮をむく時についでに面取りしておくと尚良し☆
- 2
鍋にかぶとダシ汁を入れて煮る
-
- 3
かぶが柔らかくなったら、ツナを汁ごと入れる。オイル煮タイプの場合は油切りしてから。
- 4
最後に醤油を入れ味を整えて、フツフツしているところに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
離乳食に取り分ける時は初期ではツナを入れる前に取り、中期以降で慣れていればツナを入れ味付け薄めでとろみを付けてから取り出し食べやすく潰すと良いかと。離乳食にも使うようならツナはスープ煮か水煮を選ぶと良いです！
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