にらと豚ひき肉のチヂミ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】外はサックリ中はもっちり♪にらとごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
にらと豚ひき肉のチヂミを作りたくて、考えました。
にらと豚ひき肉のチヂミ
【冷凍・作り置き】外はサックリ中はもっちり♪にらとごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
にらと豚ひき肉のチヂミを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わせ、豚ひき肉を入れる。
-
- 2
にらとえのきは細かく切り、①へ加え良く混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、②を流し入れ形を整え、焼き色がついたら裏返し中火で3分焼く。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直します。
- 6
つけだれは、米酢と醤油が大さじ1で、ラー油を少量です。
コツ・ポイント
・玉子焼きを焼くフライパンで作ると、
四角いチヂミになります。
・③の工程では、良く焼き色をつけないと裏返す時崩れてしまいますので、しっかり焼いてから裏返して下さい。
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