水と粉寒天を鍋に入れ火にかけ、沸騰してから2分ほど煮溶かす。

こし餡と砂糖を加え、よく混ぜて一煮立ちしたら火からおろす。

ゆっくり混ぜながらとろみがつくまで冷ます。

蜜柑の皮とスジを取り、型に横にして並べる。（型にラップをしておくと外しやすい）

4を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら型から外し、蜜柑のところでカットする。

出来上がり

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