しらすとチーズのだし巻き玉子
yurihappy @cook_40086961
今回は白だしを使った簡単なだし巻き玉子です。しらすとチーズ入りなのでお子さんも食べやすいはず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作りました。ただ、それだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろして水分をザルできっておく
- 2
玉子をボールに割って、白だしと水を混ぜてとく
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、玉子を4/1の量を入れて、しらすとチーズをまんべんなくひいていく
- 4
玉子焼きを作る要領で、玉子を巻いていく。邪道ですが幅広めのフライ返しを使うと簡単です
- 5
玉子を巻けたら、フライパンの上側に寄せて、また、残りの玉子を少しずつ入れて巻いていく
- 6
お皿に玉子焼きを盛って、大根おろしと醤油をお好みでかける
-
コツ・ポイント
・水の分量は、今回作りやすい分量にしました。それでも作りづらい場合には、水の量を少しすくなくしてください。
・お好みで玉子にみりんやお砂糖を少し混ぜても良いですが、焦げやすく多少作りづらくなります。
・大葉を入れてもおいしいです
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