玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を敷いて、玉ねぎに塩コショウを振って炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、ミンチを入れて、ほぐし炒める。

ミンチがほぐれたら、カレー粉、砂糖、醤油を入れ混ぜる。全体が混ざったら、溶き卵を回し入れて、お好みの固さになったら完成☆