鶏肉と豆腐の煮物

鶏肉と豆腐の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉と豆腐の煮物

てぃん0609 @cook_40103175

鶏肉の旨味たっぷりの煮物です♪
調理時間は約10分です☆
(2024.4.14 分量・作り方を見直しました)
このレシピの生い立ち
子どもの頃に、母が作ってくれたのがおいしくて、母に作り方を教えてもらいました。

鶏肉の旨味たっぷりの煮物です♪
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(2024.4.14 分量・作り方を見直しました)
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てぃん0609 @cook_40103175

鶏肉の旨味たっぷりの煮物です♪
調理時間は約10分です☆
(2024.4.14 分量・作り方を見直しました)
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子どもの頃に、母が作ってくれたのがおいしくて、母に作り方を教えてもらいました。

鶏肉の旨味たっぷりの煮物です♪
調理時間は約10分です☆
(2024.4.14 分量・作り方を見直しました)
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材料

3〜4人分

鶏もも肉 1枚(約250g)
木綿豆腐 1丁(270g)
ねぎ適量
◎水大さじ5
◎砂糖大さじ1と1/2
◎薄口しょうゆ大さじ2
◎顆粒だし(ほんだし) 小さじ1/2

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作り方

1

鶏もも肉を小さめの一口大に切る。
豆腐はサイコロ状に切る。
2

◎印の調味料を鍋に入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。(玉ねぎやしめじもここで入れる。)
3

鶏肉に軽く火が通ったら、豆腐を入れ、蓋をして中火で4〜5分煮る。
4

器に盛り付け、ねぎを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

・豆腐から水分が出てくるので、水は少なめで大丈夫です。
・お好みで玉ねぎやしめじなどを入れてもおいしいです♪
・甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量は加減してください。
・濃い味付けなので、薄味が好きな方は、調味料を少なめに入れてください。

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てぃん0609 @cook_40103175

2013/11/13 12:46に公開

ご覧いただき、ありがとうございます。管理栄養士として働いています。また、２児の母でもあります。料理の腕前はまだまだですが、我が家のレシピを掲載していこうと思います。よろしくお願い致します。

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