カレー鍋おでん風
りょうぽこ @cook_40078950
永谷園のカレー鍋和風を使って、野菜たっぷりのおでん鍋。ピリッとパンチも効いて、おかずにも、おつまみにもあいます。
このレシピの生い立ち
カレー鍋和風を使って、食べ応えのある鍋にしてみました。
カレー鍋おでん風
永谷園のカレー鍋和風を使って、野菜たっぷりのおでん鍋。ピリッとパンチも効いて、おかずにも、おつまみにもあいます。
このレシピの生い立ち
カレー鍋和風を使って、食べ応えのある鍋にしてみました。
作り方
- 1
大根、にんじんをやや大きめに切る。
鶏肉はやや大きめの一口大に切る。 - 2
鍋に大根、にんじん、じゃがいもをいれ、600CCの水をいれ、火にかける。
- 3
煮立ったら、酒大匙2杯をいれ、鶏肉を入れ、もう一煮立ちさせる。
- 4
カレー鍋の元を入れ、厚揚げや練り物、ソーセージを加えて煮立ったら5分程度とろ火で味をしみこませる。
- 5
一口大に切ったキャベツ、もやしを加えながら、いただく。
-
- 6
具を食べ終えたしめに、ご飯、とろけるチーズ(分量外）を加え、チーズがとろけたら、カレー風味のチーズ雑炊の出来上がり。
-
- 7
こどもたちは麺もいいなぁとのこと。そのときは、もやしとキャベツは麺と一緒がおいしいかもしれません。カレー風味ちゃんぽん？
コツ・ポイント
大人には辛味が丁度食べやすいくらいでしたが、お子さんにはやや辛さが強く感じるかもしれません。牛乳、生クリーム、ケチャップなどで調整してみてください。
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