あっという間にタイのオムレツ

ナーリン
ナーリン @cook_40039713

タイ料理の前菜としてよく食べるタイのオムレツ。 あっという間にアジアンテイストの美味しいオムレツができちゃいます!
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べるオムレツが大好き♪

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材料

1~2人分
  1. 2個
  2. ネギ たっぷり
  3. 海老 中3尾
  4. トマト (お好みで)
  5. ナンプラー 小さじ1弱
  6. コリアンダー・きゅうり (あれば)

作り方

  1. 1

    海老はミンチに。卵・ネギ・海老・ナンプラーを合わせる。

  2. 2

    お好みで、トマトを入れる。(入れなくてもいいです)

  3. 3

    た~っぷり油をひいた鍋で揚げるように焼く。 (大さじ1弱の油です)両面しっかり焼く。

  4. 4

    きゅうりとコリアンダーを添えて。  あれば、スイートチリソースをつけて食べるとまた美味しい!

コツ・ポイント

スイートチリソースのレシピは、「ベトナムの春巻き」の中のレシピを参照してください。

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レシピ作者

ナーリン
ナーリン @cook_40039713
に公開
シカゴ在住の主婦食べることも作ることも大好き☆ 新しい調味料を使って新しい発見が楽しい♪東南アジア(?)出身の旦那のすきなアジアン料理も頑張ってます♪気が向いたときだけレシピ公開でーす。
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