ベーコンとポテトのグラタン★フライパンで
yunachi30 @cook_40061890
フライパンで炒めていくだけのなんちゃってグラタン！ホワイトソースは不要★洗い物も少なく済むので、気軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
きちんと作るマカロニグラタンも美味しいけれど、マカロニを茹でる、ホワイトソースを作る、と鍋をたくさん使うことになり、洗い物が増えるのもめんどうなので、フライパンひとつで炒めながらできる作り方に挑戦してみました。
ベーコンとポテトのグラタン★フライパンで
フライパンで炒めていくだけのなんちゃってグラタン！ホワイトソースは不要★洗い物も少なく済むので、気軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
きちんと作るマカロニグラタンも美味しいけれど、マカロニを茹でる、ホワイトソースを作る、と鍋をたくさん使うことになり、洗い物が増えるのもめんどうなので、フライパンひとつで炒めながらできる作り方に挑戦してみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを入れて溶かし、千切りにしたじゃがいも、ベーコンを、中火で炒める。
- 2
じゃがいもに火が通ったら、薄力粉をふりかけて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えてとろみが出るまで炒める。
- 3
とろみがついてきたら、塩・胡椒で味を調えて、火からおろす。
- 4
耐熱皿に入れて、粉チーズをふりかけ、トースター1000wで10分焼いて完成♪
コツ・ポイント
薄力粉は混ざりやすいよう、全体にふりかけるように入れて、しっかり火を通してください。
とろみは、牛乳の量でお好みで加減してください。
最初に150ccくらい加えて、様子を見ながら増やしていくと加減しやすいと思います。
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キタさん -
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