茹で卵アレンジ✿いそべ茹で卵
河埜玲子 @cook_40043072
青のり風味の茹で卵♫マヨネーズ＆青のりの風味で冷めても美味しく、食べやすい♫お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
娘のお弁当おかずです。私自信が卵独特のにおいが苦手だったので、青のりを加えて食べやすくしてみました。
茹で卵アレンジ✿いそべ茹で卵
青のり風味の茹で卵♫マヨネーズ＆青のりの風味で冷めても美味しく、食べやすい♫お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
娘のお弁当おかずです。私自信が卵独特のにおいが苦手だったので、青のりを加えて食べやすくしてみました。
作り方
- 1
茹で卵は半分に切り、すわりがいいようにおしりの部分を少し切り取る。
-
- 2
茹で卵は半分に切って、黄身を取り出す。黄身をつぶして、★を混ぜ、詰めなおす。
- 3
トースターで軽く焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹で卵の黄身のふちが灰色にならないコツ。
①１５分以上は茹でない②茹だったらすぐ冷水でしっかり冷やす。（黄身が高温に長時間さらされると黒くなるから）
青のりの風味で卵特有のくさみも和らぎ食べやすくなります。
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