大根サラダ
中華名菜 @cook_40145870
マヨネーズと梅干のまろやか＆さっぱり味！ちくわが歯応えと味に変化を付けてくれるので、飽きずにいただけるサラダです♪
このレシピの生い立ち
塩揉みした大根のしんなりポリポリ食感と、ちくわの歯応えがよく合うお手軽大根サラダです。梅干はマヨネーズとあえるので酸っぱいのが苦手な人でも食べやすいさわやかな味わい、隠し味のめんつゆでうまみUPです♪
大根サラダ
マヨネーズと梅干のまろやか＆さっぱり味！ちくわが歯応えと味に変化を付けてくれるので、飽きずにいただけるサラダです♪
このレシピの生い立ち
塩揉みした大根のしんなりポリポリ食感と、ちくわの歯応えがよく合うお手軽大根サラダです。梅干はマヨネーズとあえるので酸っぱいのが苦手な人でも食べやすいさわやかな味わい、隠し味のめんつゆでうまみUPです♪
作り方
- 1
大根は細切りにして塩（分量外）をふり、しんなりしたら水気をしぼる。ちくわは横半分、縦4等分のスティック状に切る。
- 2
梅干は種をとってたたき、ボウルに入れてマヨネーズ、ごま油、めんつゆと混ぜ合わせ、大根とちくわを加えてあえる。
コツ・ポイント
大根は葉に近い部分を使うのがオススメ！根に近い先端部分は辛味が強いことが多いので、辛いのが苦手な人は気をつけてください。梅干の量はお好みに合わせて調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207654
