体がぽかぽか！りんご生姜ジャム
プティブーケ @cook_40053830
こんなに入れて大丈夫？っていうくらい、しょうがをたっぷり入れます。トーストに、ヨーグルトに紅茶に・・・体がぽかぽかです。
このレシピの生い立ち
母が毎年作ってくれているジャムのレシピを起こしました。
作るたびにしょうがが増えていってここまでになりました。
体がぽかぽか！りんご生姜ジャム
こんなに入れて大丈夫？っていうくらい、しょうがをたっぷり入れます。トーストに、ヨーグルトに紅茶に・・・体がぽかぽかです。
このレシピの生い立ち
母が毎年作ってくれているジャムのレシピを起こしました。
作るたびにしょうがが増えていってここまでになりました。
作り方
- 1
材料
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- 2
皮をむいてイチョウ切りにしたりんご、砂糖、しょうがを鍋に入れて火にかける。
-
- 3
２０分くらい経ったくらいに、マッシャーや木べらなどで軽くつぶす。
-
- 4
さらに１０～２０分火にかけて、水分が少なくなったら完成。
-
- 5
清潔にした保存用の瓶にうつす。（熱いうちに）
-
- 6
トーストに。
お好みでシナモンパウダーをかけて。 -
- 7
ヨーグルトに。
-
- 8
紅茶に入れれば、アップルジンジャーティーに。
-
- 9
餃子の皮deチーズアップルパイ
レシピID:19556203 -
コツ・ポイント
しょうがの辛味が苦手な方は、量を加減して下さい。また、お砂糖の量もりんごの大きさや酸味等によって調整して下さい。
あえて食感を残したくて、あまりつぶしていませんが、気になる方はハンドミキサーなどでしっかりつぶしてください。
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