牛乳プリンとアセロラゼリーの２層仕立て
４／４：材料・手順追記しました☆さっぱりデザートです＾＾アセロラドリンクのモニターに当選したので作りました♪
このレシピの生い立ち
【ニチレイ アセロラドリンク】のモニターに当選したので＾＾
牛乳プリンとアセロラゼリーの２層仕立て
４／４：材料・手順追記しました☆さっぱりデザートです＾＾アセロラドリンクのモニターに当選したので作りました♪
このレシピの生い立ち
【ニチレイ アセロラドリンク】のモニターに当選したので＾＾
作り方
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今回、モニターで当選したアセロラドリンクです♪
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- 2
まずは【牛乳プリン】を作ります。◎の水に、◎の粉ゼラチンを振り入れて５分位置いておく。
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- 3
小鍋に●の牛乳２００㏄を入れ、●の練乳・砂糖を加え温める。※沸騰させない様にご注意下さい。ゼラチンの効果が無くなります。
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- 4
※←砂糖の量は甘さを見ながらお好みで調節して下さい。
- 5
火を止めて、２のゼラチンを加え良く溶かす。溶けたら●の牛乳２００㏄を加え混ぜる。１度漉す。
- 6
カップやグラスに流しいれる。冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
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- 7
【アセロラゼリー】を作ります♪２の手順と同様に◎の水に◎の粉ゼラチンを振りいれて５分程ふやかす。
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- 8
小鍋に●の水と●の砂糖を入れ火にかける。沸騰させない様に温めて砂糖を溶かす。
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- 9
※７の手順で私は水を使いましたが、よりアセロラの味を強く出したい方は、水の代わりにアセロラドリンクを使用して下さい☆
- 10
火を止めて、７のゼラチンを加え溶かす。●のアセロラドリンクを加え混ぜる。一度漉す。
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- 11
氷水にあてて、ゼリー液をヘラで混ぜながら冷ます。指で触って冷たいと感じたらＯＫです。冷やし固めないように！
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５の冷やし固めたプリンの上に流す。１～２時間冷蔵庫で冷やし固める。
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ゼリー液だけでも流してみました＾＾
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飾りで、缶詰のみかんをのせてみました＾＾
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左が牛乳プリン単独です＾＾
右がアセロラゼリー単独です＾＾ -
コツ・ポイント
アセロラゼリーはプリンの上に流すので、ゼリーをちゃんと冷やして流さないと、プリンが溶けちゃいます。
ゼラチンの性質上、沸騰させたり、長時間火を通すと固まりにくくなりますのでご注意下さい。
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