摘んだらHBで『よもぎ餅✼草もち』を☄
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
蓬（ヨモギ）を摘んだら、もち米で《モチ》でしょう❤
このレシピの生い立ち
よもぎを摘んできたので、どうしても食べたくてヽ(・´з`・;)ﾉ
摘んだらHBで『よもぎ餅✼草もち』を☄
蓬（ヨモギ）を摘んだら、もち米で《モチ》でしょう❤
このレシピの生い立ち
よもぎを摘んできたので、どうしても食べたくてヽ(・´з`・;)ﾉ
作り方
- 1
摘んできたよもぎは、６５ｇあったので全量使うことにしました。
丁寧に水で洗って、汚れ等を除きます。
-
- 2
もち米をといで、３０分ザルにあげておきます。
※水に浸さない。もちが柔らかくなります。 -
- 3
沸騰した鍋に、塩を入れヨモギ投入。
再沸騰したら、重曹を入れて（シュワ～っとなります）１分煮ます。 - 4
茹で上がったら、ザルにあげ氷水（氷10個位）に入れて、氷が全て融けるまでそのままに。
融けきったら、絞って水を切る。 -
- 5
フードプロセッサー又は、すり鉢でペースト状にします。
-
- 6
重さは変わりませんでした。
-
- 7
ホームベーカリーに、もち米・水を入れて、『もちコース』 ピッ♪
使用機種：ナショナルBM-１０１
-
- 8
約５０～５５分後に♪ピッピッピッ♪となった時、ヨモギと、塩ひとつまみ投入。
ふたを開けたまま『スタート』 ピッ♪ -
- 9
１０分後に完成します。パンケースをすぐ取りだして、ケースに触れるくらいまでさます。（５～１０分）
- 10
少量の片栗粉をまいたまな板等にお餅を取り出して成型☆
-
- 11
【すぐ食べる時】
手を水でぬらしておく。
【保存する時】
手に粉をつけておく。 - 12
ウマ～♪
-
- 13
残りはラップに包んで保存☆
もちとり粉を付けずに直接ラップでもOK！ -
- 14
..φ(＾∀＾*)ﾉ
保存について✡①餅が冷めてから、粉をよく払い・・・
- 15
②【部屋に置く時は】湿度や温度の低いところで２日以内。
- 16
【冷凍する時は】
ポリ袋を２重にして入れ、口を閉じて１ヶ月以内に消費しましょう。
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