いちじくジャム☆
＊＊Haru＊＊ @cook_40169969
簡単に甘くておいしい無花果ジャムが作れます☆無花果苦手な主人もこのジャムなら食べます(^-^)
このレシピの生い立ち
主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜！プチプチ感がたまりません(*^^*)
いちじくジャム☆
簡単に甘くておいしい無花果ジャムが作れます☆無花果苦手な主人もこのジャムなら食べます(^-^)
このレシピの生い立ち
主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜！プチプチ感がたまりません(*^^*)
作り方
- 1
ジャムを入れる瓶を煮沸消毒しておきます。
- 2
いちじくの皮をむき、一口大に切ります。鍋に切ったいちじく・砂糖・レモン汁を加え10分以上そのまま置きます。
- 3
【2】を弱火にかけ、木ベラなどでかき混ぜながらコトコト煮ていきます。(約20分〜30分)
- 4
とろみがついたら火を止め、瓶に移しすぐ蓋をして逆さにします。(空気をぬいて保存をよくするため)
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて出来上がりです☆
コツ・ポイント
レモン汁は強く絞るとレモンの味が勝ってしまう為、軽めに絞ります。
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