我が家のハンバーグ☆
ちーずけぇき☆ @cook_40183472
覚書用です(*^^*)分量変更いたしました♡
このレシピの生い立ち
合挽きミンチがない時は、しゃぶしゃぶ用のお肉をフードプロセッサーでミンチ状にして使います☆
母に教わった作り方を保存用に！！
我が家のハンバーグ☆
覚書用です(*^^*)分量変更いたしました♡
このレシピの生い立ち
合挽きミンチがない時は、しゃぶしゃぶ用のお肉をフードプロセッサーでミンチ状にして使います☆
母に教わった作り方を保存用に！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
油をひかずにフライパンで茶色になるまでいためる。 -
- 2
プロセスチーズは細長く切っておく。
- 3
玉ねぎの粗熱が取れたら、ボウルに玉ねぎ、合挽きミンチ、☆の材料を入れて混ぜる。
- 4
ねばりがなくなったら、間にプロセスチーズを入れて楕円形に成形する。
☆お手玉をつくようにして空気を抜く！ -
- 5
小麦粉を成形したハンバーグの両面に付ける。（焦げつき防止です☆）
-
- 6
フライパンに多めの油をしく。中火でハンバーグを並べて両面に焦げ目がつく程度に焼く。
-
- 7
フライパンに水を回し入れてふたをして蒸し焼きにする。
- 8
水が透明になり、ほとんどなくなったらキッチンペーパーの上におろして完成☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるとハンバーグが落ち着きやすくなります^o^
余ったら冷凍してお弁当に入れます☆
つくれぽ
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