めかじきの裏表に塩少々をふり、10分くらい置いておく。

水気が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。

バターを耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジ（500W）で30秒くらい温め、バターを溶かす。

③に、しょうゆとわさびを加えて混ぜ合わせておく。
これでソースは完成です！

フライパンに油を少々入れ熱します。
めかじきを両面焼いていきます。