唐揚げ♪鶏肉じゃなくて高野豆腐ですが♪
おとめてお @cook_40050869
鶏肉っぽくするコツは卵液に漬けこむこと♪ビニール袋で簡単♪カロリーと材料費と手間を大幅カットなのです♪
このレシピの生い立ち
病後食が楽しくなるように♪
唐揚げ♪鶏肉じゃなくて高野豆腐ですが♪
鶏肉っぽくするコツは卵液に漬けこむこと♪ビニール袋で簡単♪カロリーと材料費と手間を大幅カットなのです♪
このレシピの生い立ち
病後食が楽しくなるように♪
作り方
- 1
たまごを溶いておきます。
-
- 2
高野豆腐をたっぷりのお水で戻します。
-
- 3
ビニール袋に☆の材料をすべて入れます。
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- 4
高野豆腐を6個くらいに手でちぎって、ぎゅーっと水を絞ってから３の袋の中に入れていきます。
-
- 5
袋の空気を抜いて口を結び、タレがきれいに行きわたるようにモミモミします。
冷蔵庫で30分ほど寝かせます。 -
- 6
片栗粉を袋に入れて空気を入れて膨らませて振ります。これで準備OK♪
-
- 7
180℃の油で良い色になるまで揚げたらできあがり♪
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コツ・ポイント
揚げる時にタレが落ちてしまわないように、優しくお箸でつかんで油に入れてください♪
当たり前ですが冷めても柔らかなので、お弁当にも♪
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shuiro -
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